八湖莲藕，河东特产，在河东区已有200余年的栽培历史。因最早产于河东区八湖，故名“八湖莲藕”，中国国家地理标志农产品。八湖莲藕质脆、肥大、节长、口感好，营养丰富，属于无公害农产品。