为加强生猪屠宰管理，进一步规范生猪屠宰活动，确保人民群众吃上“放心肉”，维护人民群众身体健康，近年来，河东区全面贯彻落实《生猪屠宰质量管理规范》要求，切实提高我省生猪定点屠宰企业质量管理水平。

一是摸清行业底数。对全区生猪屠宰企业主体责任落实、设施设备水平、屠宰规范、过程管控等情况进行全面梳理摸底、分类。

二是科学指导服务。指导服务专家组分类指导，督促企业做好《规范》全面自查、改进提升工作，进一步加强设施设备、机构人员配备，完善管理制度，优化工艺流程，推进企业转型升级。

三是强化宣传培训。主动加强《规范》实施的宣传引导，营造良好舆论氛围，组织生猪定点宰屠企业开展培训并进行现场指导，促使生猪定点屠宰企业充分掌握《生猪屠宰质量管理规范》内容以及实施要求。