为深入落实习近平生态文明思想，加强河东区餐厨垃圾管理，规范餐厨垃圾收集、运输和处置行为，按照《临沂市下餐厨垃圾全过程管理工作指导意见》要求，推动科技赋能，提高智能监管，强化行业管理，河东综合行政执法局充分运用新一代信息技术，丰富餐厨垃圾信息化、智能化应用。

餐厨垃圾产生的危害主要有以下几个方面：

（1）污染环境、影响市容。因餐厨垃圾含有较高的有机质和水分，容易受到微生物的作用，而发生腐烂变质现象；且废弃放置时间越久，腐败变质现象就越发严重。特别是到了夏季，温度较高，腐烂变质也越快，这时候容易产生大量的渗滤水以及恶臭气体，对环境卫生和公共安全造成恶劣影响。

（2）危害人体健康。餐厨垃圾中的肉类蛋白以及动物性的脂肪类物质，主要来自于提供肉类食品的那些牲畜家禽，牲畜在直接吃食未经有效处理的餐厨垃圾后，容易发生“同类相食”的同源性污染，并造成人畜之间疫病的交叉传染，危害人体健康，并可能促进某些致命疾病的传播，如1986年英国出现的疯牛病、口蹄疫等。

（3）传播疾病。餐厨垃圾的露天存放会招致蚊蝇鼠虫的大量繁殖，导致蚊虫滋生、病菌繁衍，成为城市疾病流传的主要媒介，严重危害人民群众身心健康。

（4）餐厨垃圾中堆放时产生的下渗液进入到污水处理系统，会造成有机物含量的增加，从而加重污水处理厂的负担，增加运行成本。

（5）部分不法商贩利用“泔水油”非法收集、加工销售，流向食品市场用于加工食品，回到了市民的餐桌上，直接危害人体健康。

餐厨废弃物无害化处理采用预处理+油水分离+厌氧发酵工艺，利用生活垃圾焚烧发电项目产生的电力和余热，产生粗油脂和沼气。粗油脂作为油脂深加工项目的原材料；沼气作为沼气资源化利用项目的原材料；有机固渣可用于黑水虻幼虫养殖。

目前河东区对餐饮单位、学校、单位食堂等集中收运，日收运处理约25吨。自2019年开始逐步对该区周边乡镇汤头、汤河镇、八湖镇、太平镇等镇街市场进行开发，扩大收运范围。通过采用“集中直运”模式，实现了垃圾规范收运、无害化处理、资源化利用，为促进节能减排、碳中和、循环经济、食品安全和城市环境提升等方面作出了重要贡献。

现场收运照片

为了更有效地监管餐厨废弃物的整个运行过程，通过实时定位、视频监控、计量称重等实现了对废弃物从产生到收运处理的全程闭环流转监控。这有助于严格管控收运过程中的各个环节，为项目的可持续运营提供了坚实的基础。

车辆监管系统

餐厨垃圾回厂后经地磅进行称重过磅，地磅数据实时上传监管系统方便政府相关部门监管，餐厨垃圾每车过磅后的净重都会实时传输至监管系统。

地磅监管系统

餐厨垃圾过磅后，经过餐厨垃圾斜坡桥进入餐厨垃圾卸料大厅进行卸料，将物料卸入餐厨垃圾仓进行暂存。

卸料仓

餐厨废弃物无害化处理中心采用预处理+油水分离+厌氧发酵工艺。预处理采用的是厦门瑞科际生产的水力制浆工艺，将餐厨垃圾中的有机物质破碎成浆料，通过底部筛网将有机浆料洗出，剩下的固渣物质最后通过闸阀打开排放到下部的杂物接料仓内。该工艺处理效率高，是国内餐厨废弃物处理的最先进工艺之一。

分解分离器

餐厨垃圾粉碎的浆料经过三项离心机分离处理产生的固相有机物用于黑水虻养殖，产出的油脂作为工业原料外售。

三相离心机

餐厨垃圾提油后的废水经过厌氧发酵系统产生的沼气，厌氧系统产生的沼气由园区内沼气锅炉燃烧转化为蒸汽，并入产业园集中供热中心，对外进行供热，实现了沼气的资源化利用。沼液进入污水处理达标排放。

CSTR厌氧罐

下一步，河东区综合行政执法局将通过按照《临沂市下餐厨垃圾全过程管理工作指导意见》要求，对接全区数字化管理大厅，构建智慧监管一张网，对前端收集溯源信息、中端收运信息、末端去向跟踪信息实时在线监控，连接一楼数字化综治系统，在加大收运开发力度，做到应收尽收方同时，赋能餐厨垃圾监管能力和水平，为智慧城市管理在餐厨垃圾管理的数字化应用创新发展中， 进一步为城市管理智能化、信息化、数字化添砖加瓦。