为进一步强化对食品生产企业的监管，落实市场监管总局60号令《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，确保证食品安全，临沂市河东区市场监督管理局于10月17日组织开展食品糕点生产企业专项监督检查行动。

此次行动，重点检查食品生产企业及小作坊为的糕点类加工企业，以中秋过后企业对月饼等糕点的剩余馅料处理和剩余成品的处置情况作为重中之重。检查过程中，执法人员认真检查企业的采购、加工、检验和仓储等多个过程，并对企业员工进行现场询问，对企业的部分生产资料进行抽查，以确保本次检查细致全面。本次检查，尚未发现违法违规情况。

下一步，临沂市河东区市场监督管理局将持续加大食品生产环节监督检查力度，并不定期开展食品生产环节回头看，及时消除食品安全隐患，贯彻落实市场监管总局60号令《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》内容，按照食品安全“四个最严”要求，全力保障人民群众的食品安全。